沙棘果是植物沙棘的果实，个头比较小，外形成圆球形，成熟的果实呈橙黄色或桔红色，主要产于新疆、河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃等地。

沙棘果是一种浆果，味道比较酸，略带甜味，肉厚汁多，一般嗜酸的人群会比较喜欢这种味道，但是对于平时不怎么能吃酸的人，可能不太能接受这种味道。

沙棘果的果实个头本就不大，其中的籽更是非常小，吃沙棘果的时候难以将沙棘果的籽分开，但由于沙棘籽本身没有毒性，营养价值也较高，所以沙棘果的籽也是可以吃的。

沙棘果可以通过单冻机急冻后变成沙棘冻果，延长沙棘果的使用期和储藏期，但急冻后的沙棘果营养成分并没有什么变化，而且其中的沙棘籽仍然可以食用。

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