沙棘果是植物沙棘的果实,个头比较小,外形成圆球形,成熟的果实呈橙黄色或桔红色,主要产于新疆、河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃等地。
沙棘果是一种浆果,味道比较酸,略带甜味,肉厚汁多,一般嗜酸的人群会比较喜欢这种味道,但是对于平时不怎么能吃酸的人,可能不太能接受这种味道。
沙棘果的果实个头本就不大,其中的籽更是非常小,吃沙棘果的时候难以将沙棘果的籽分开,但由于沙棘籽本身没有毒性,营养价值也较高,所以沙棘果的籽也是可以吃的。
沙棘果可以通过单冻机急冻后变成沙棘冻果,延长沙棘果的使用期和储藏期,但急冻后的沙棘果营养成分并没有什么变化,而且其中的沙棘籽仍然可以食用。
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