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沙棘鲜果可以怎么吃

2020-05-18

沙棘,是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木,其特性是耐旱、抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于水土保持。沙棘果实中维生素C含量高,素有维生素C的美称,随着快递冷链运输的发展,沙棘鲜果也越来越方便的进入到普通家庭当中。

 

 

对于沙棘鲜果,我们可以直接食用,但这比较适合嗜酸的人,因为吃的沙棘果,除了酸之外,还非常的涩,这种口感就是像没熟透的柿子和葡萄,令人感觉整张嘴被砂纸打磨过一样的。涩是因为富含的单宁,这是一种植物自身代谢产生的酚类物质。

 

沙棘鲜果也可榨汁。沙棘鲜果要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象,原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。直接用螺旋压榨机压榨或者家庭榨汁机均可,用纱布或者过滤网滤掉果皮和渣滓。不怕酸的,可以直接饮用,怕酸的以加入适量的蜂蜜或者白糖,凉白开做成家庭饮料。